編者語：

       劉寅斌：首先分享一個普通人的案例，他是上海蘭州牛肉面的老板。我每次跟他說你們家蘭州拉面特別好吃，他都說：有沒有搞錯，我是蘭州牛肉面。

       疫情來了之后，我發(fā)微信問他：老王，最近開不了業(yè)是不是很焦慮？結(jié)果老王回復(fù)說不焦慮。他說，他在上海開蘭州牛肉面，開了整整15年，沒有休息過一天，這回好不容易抓住時間休息一次。我又問他“萬一疫情結(jié)束之后你開不了業(yè)了怎么辦呢？”他對我說，他在上海開了15年牛肉面館，從來沒有選過一個位置。這個面館只要往那里一放，就會顧客盈門。我問他為什么，他說很簡單，他燉的牛肉比別人好吃，只要疫情一結(jié)束，只要他一開始開張，顧客還是會跑過來吃面。

       老王的話為我們傳達了一個特別有意思的東西，就是疫情確實會改變很多東西，但是疫情有幾個東西是改變不了的。第一，疫情改變或者消滅不了個人的專業(yè)技能，你原來是專業(yè)的，你今天還是專業(yè)的。第二，對于企業(yè)來講，疫情不會消滅一個企業(yè)真正的核心競爭力，如果你沒有核心競爭力或者你本身沒有價值，疫情是會把你消滅的。第三，疫情不會磨滅我們這個國家，我們這個民族渴望發(fā)展、渴望進步、渴望富裕的巨大動力，這個動力是繁華的根本。我從這個小面館的現(xiàn)狀看到了這個東西。

       孟添：劉老師的這個例子很有意思，好像老王并沒有大家現(xiàn)在廣泛認(rèn)為的小微企業(yè)主的焦慮，好像沒受到疫情的影響。大家都知道疫情是突發(fā)事件，就像這些年大家一直討論的VUCA時代，易變，不確定，復(fù)雜與模糊的突岀體現(xiàn)。但老王的篤定，就在這種不確定性中找到關(guān)鍵的確定性。他沒有忘記做面館的初心。德魯克對確定與不確定有非常精辟的論斷，請王老師給我們解讀下。

       王雷：企業(yè)家都知道，追求確定性的人往往不是一個好的企業(yè)家。任何一個企業(yè)家做買賣、干生意，都是在不確定的情況下來達到確定的目標(biāo)，這也是德魯克理論經(jīng)常講的，如何在不確定的情況下達到確定的目標(biāo)。

       可能很多企業(yè)家不知道怎么應(yīng)付不確定，怎么在不確定性下應(yīng)對確定目標(biāo)，答案恰恰是用確定性應(yīng)對不確定性。就像大樹一樣，樹根扎的越深，就可以應(yīng)付越多的變化。

       蘭州牛肉面的老板，他那種極其強烈的確定性的東西相信大家都能感覺到，他用確定性的東西來應(yīng)付今天的不確定性。對企業(yè)家們有什么啟示呢？在這種不確定性下，你要再確定，找你業(yè)務(wù)上的定位，找你業(yè)務(wù)上的核心，找你業(yè)務(wù)上符合你業(yè)務(wù)的價值觀、符合你業(yè)務(wù)的東西來集中，即用你的定位、核心價值觀、核心能力去應(yīng)對這場不確定性。

       劉寅斌：這家公司名字叫做洪記兩輪，創(chuàng)始人叫徐洪軍，他曾經(jīng)是摩拜單車的聯(lián)合創(chuàng)始人，負(fù)責(zé)摩拜單車的硬件和智能硬件的生產(chǎn)。摩拜單車和OFO打的最厲害的時候，每天大街上投放大量的摩拜單車，這些摩拜單車如何在那么快的時間內(nèi)完成設(shè)計、完成生產(chǎn)、完成投放，都是徐洪軍在背后操盤。

       在2017年離開摩拜之后，徐洪軍創(chuàng)立了洪記兩輪，專門為全球各大共享公司提供共享單車和共享兩輪工具的智能化、一體化解決方案。2018年，這家公司開始運營，之后徐洪軍拿到了美國最大的共享單車公司LIME的訂單，要求洪記兩輪在很短的時間內(nèi)一次性為他們提供4萬輛雙滑輪車的裝備。

       當(dāng)時，全世界沒有人能夠設(shè)計，也沒有人能夠在那么短的時間內(nèi)完成生產(chǎn)。而徐洪軍的洪記兩輪利用他豐富的經(jīng)驗在很短的時間內(nèi)完成了研發(fā)、生產(chǎn)。在完成這筆訂單之后，來自全世界的共享出行公司都來找他，訂單紛至沓來。到目前為止，只有一歲半的洪記兩輪2019年全年營收達到六千多萬。

       在疫情前的三個月，徐洪軍把所有的員工叫在一起做年終總結(jié)，他在會上問道：“如果我們公司只有一個月的壽命，現(xiàn)金只能維持一個月，我們應(yīng)該干什么項目？”反復(fù)討論之后，洪記兩輪選擇了一個出口歐洲的兩輪車項目。因為這個項目，徐洪軍把當(dāng)時公司手里頭的20多個項目全部都“咔碴”了，這個決定還引起了公司同事的“不滿”。不過，徐洪軍說：“我們必須要聚焦，必須要專業(yè)，必須要把精力投在一件事情上，這是大家選出來的項目，選出來我們就干。”

       疫情前三個月的這一次聚焦，導(dǎo)致了什么結(jié)果呢？公司財務(wù)告訴徐洪軍，洪記兩輪的“錢”還能維持八個月。這下徐洪軍放心了。

       疫情發(fā)生之后，徐洪軍的投資人問他：“疫情對洪記兩輪2020年上半年的生意有沒有影響？徐洪軍答道，洪記兩輪現(xiàn)在的市場在歐洲，由于整個歐洲的兩輪車、自行車、電動自行車的生產(chǎn)基地全部在中國，所以，公司所受到影響就是“我們的自行車出不去”，但同時“洪記在歐洲的所有競爭者的自行車都出不去?！?/span>

       徐洪軍進一步答道，疫情會結(jié)束，疫情結(jié)束之后歐洲市場的報復(fù)性消費將會到來。拿幾個問題來考驗：第一個問題，誰家生產(chǎn)的自行車先到歐洲誰就贏；第二個，誰的自行車最酷誰就贏；第三個，誰的自行車產(chǎn)量最大，誰就贏。

       在這三個方面，洪記兩輪都有優(yōu)勢。第一，洪記的自行車設(shè)計，全球最酷，長相上沒問題。第二，洪記的競爭對手都是一兩百個部件，也意味著他們要管理一百多家供應(yīng)商，而洪記的自行車只有13個核心部件，只需要管理好十幾家供應(yīng)商就可以了。拿徐洪軍的原話來說，就是“在產(chǎn)能爬坡和產(chǎn)品快速生產(chǎn)上，誰也玩不過我”。第三，價格比別人便宜一半。

       比你酷，產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈比你簡單，價格還便宜，這三個優(yōu)勢放在一起，一定能保證一件事，那就是只要市場一開放，洪記兩輪的產(chǎn)品就能以最快的速度、最大的批量、最酷的形態(tài)出現(xiàn)在歐洲，歐洲兩輪車報復(fù)性市場增長的大蛋糕，洪記兩輪吃定了?，F(xiàn)在就等春天到來的結(jié)果。

       此外，徐洪軍在當(dāng)天的直播里透露，洪記兩輪在這段時間里還完成了新一輪的融資，并且這兩天就要簽協(xié)議了——真金白銀近1億元人民幣，就要到賬了。

        劉寅斌博士用三句話為洪記兩輪做了一個總結(jié)：第一句，專注才能聚焦；第二句，聚焦才能專業(yè)；第三句，唯有專業(yè)方能生存。

       王雷：徐洪軍最厲害的地方在哪里？他在生意那么好的時候，在高潮點把二十幾個生意砍了，回歸初心，這個我覺得特別厲害。

       一旦發(fā)現(xiàn)你公司不是20%集中利用的資源產(chǎn)生了80%的成果時，那就意味著你要做一場拋棄，把資源集中在20上，產(chǎn)生80回來。這是德魯克老先生給我們的一個警示，他講的“拋棄”也是這個意思。

       孟添：徐洪軍的案例可以看到，創(chuàng)新是可以計劃，甚至訓(xùn)練的。企業(yè)家可以有意識地系統(tǒng)性地每年進行創(chuàng)新，或者按時間計劃，去重視創(chuàng)新這個步驟，定期檢視自己，正視變化，企業(yè)如果建設(shè)有計劃的創(chuàng)新體系，就可以更好地應(yīng)對突發(fā)事件與情況。而且，徐洪軍在做有計劃地放棄，這個很難的，通過系統(tǒng)性地創(chuàng)新，把精力聚焦在核心競爭力上。這是企業(yè)家精神可貴的價值所在。

       劉寅斌：火鍋這件事情很有意思，大家都知道有火鍋外賣，但在重慶這個火鍋之鄉(xiāng)，到處都是火鍋店，大約有3萬多個火鍋店，這導(dǎo)致火鍋外賣這個小細(xì)分行業(yè)，經(jīng)過幾年發(fā)展，仍未被主流社會接受。

       劉寅斌博士采訪了幾位火鍋店的從業(yè)者——原先他們看不上火鍋外賣，這次疫情來了，火鍋外賣都做起來了。

       這次重慶火鍋外賣最早受到啟發(fā)的是劉云云（音），他在自己家門口開了一家火鍋店，主要服務(wù)小區(qū)的老百姓，核心特點就是便宜。他們家一共五口人，全靠這個火鍋店生活，春節(jié)一來火鍋店停業(yè)，劉云云一家急的如鍋上的螞蟻，因為停業(yè)一天就意味著一天沒有收入。結(jié)果大年夜里，小區(qū)一個老太太打電話來問“12點能不能送一個火鍋過來？”，之后一傳十、十傳百，從正月初四到現(xiàn)在，他們單天火鍋的銷售額是平時運營的2.4倍。

       再來看看張洪森（音），他在觀音橋有三家店，全國還有20多個合作店。從2月10號開始，張鴻森的火鍋店開始配送火鍋外賣了，一個星期以后，他的火鍋店外賣做到190單，而且上升趨勢非常顯著；餓了么、美團，騎手不夠用，現(xiàn)在在跟順豐談合作，送外賣。在疫情之前，他說火鍋外賣算什么，根本看不上，結(jié)果現(xiàn)在特別積極地?fù)肀赓u。

       再來是老王，他說火鍋外賣一定是一個大趨勢，他現(xiàn)在能清晰的感覺到火鍋外賣和火鍋就跟迷你卡拉OK和卡拉OK是一樣的。他的結(jié)論就是一個火鍋行業(yè)的新時代正在到來。全公司上下正在集中所有的力量，尋找火鍋外賣生意的奧妙和核心。

       孟添：不僅是餐飲火鍋這個行業(yè)，好多行業(yè)受到這次疫情的影響后，認(rèn)知習(xí)慣與消費行為都發(fā)生了重大變化。感覺好像有一種很深遠(yuǎn)的影響。打個比方，就像餐飲業(yè)大佬看不起外賣，原來老師們也看不起在線教育，但現(xiàn)在無論是中小學(xué)、大學(xué)，大家都在嘗試，我和寅斌最近都在準(zhǔn)備網(wǎng)課。原來的既有利益被突發(fā)事件打破了。這種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的行為習(xí)慣慢慢會培養(yǎng)起來，它對整個行業(yè)的影響是非常巨大的是前所未有的。

       王雷：德魯克的思想告訴我們，你要抓住新的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新機會，你就必須發(fā)現(xiàn)機會?？匆娺@個種子還不夠，怎么把這個種子放到這個組織的土壤里，讓它在這個土壤里成長起來，還要把土壤里創(chuàng)新成長的果實推到市場里。疫情一來，這三件事被壓縮成一件事了，就像上述的火鍋外賣。

       這也告訴我們，來自于用戶的真實的需求，一定會孵化出意外的驚喜。

       劉寅斌：最近在疫情期間，我買了兩個非洲鼓。是從哪里買的呢？在抖音上。我看到抖音視頻里一個年輕的爸爸和媽媽，帶著一個不到兩歲的小孩子，在一起跳唱兩只老虎愛跳舞，小孩子唱的特別有節(jié)奏，當(dāng)時一看之后就覺得這個東西我要買。然后我就買了這個鼓，當(dāng)我問鼓店老板最近生意怎么樣時，他告訴我一個數(shù)據(jù)——春節(jié)半個月，他把2019年下半年的庫存清空了，鼓賣光了！問他為什么，他說不知道。

       抖音給我們創(chuàng)造了一個新的傳播的應(yīng)用場景。

       當(dāng)你在賣產(chǎn)品的時候，第一個賣的是產(chǎn)品，第二個賣的是場景，第三個賣的是標(biāo)簽。標(biāo)簽是什么？標(biāo)簽是網(wǎng)紅產(chǎn)品，為什么買了喜歡發(fā)微博、微信，是因為它是一個人設(shè)建設(shè)和自我心理滿足非常重要的標(biāo)簽性的東西。這個案例，我要跟大家分享的是，在這樣一個特定的時刻，會創(chuàng)造很多特定的商品和特定的應(yīng)用場景，非常有意思。

       劉寅斌：在疫情期間，中藥發(fā)揮的作用越來越大。我要說的這個案例是郭氏中藥館，它的老板六年前從電腦報集團旗下的大眾網(wǎng)絡(luò)報辭職，辭職之后，跟他父親一起開了一個郭氏中醫(yī)館。他們家是六代從醫(yī)，他父親也被稱為“神醫(yī)”。

       六年前他創(chuàng)業(yè)的時候就開設(shè)了網(wǎng)上問診。中醫(yī)講究望聞問切，我問他“網(wǎng)上問診不用切嗎？”他說有幾個條件是不用切的，比如，他父親的一個老病人，已經(jīng)吃了九年的藥，在此之前被西醫(yī)判斷為肝癌，生命還剩下半年時間；結(jié)果吃了他父親開的藥，到今天還活的好好的。像這種病人，每個月開藥就行了，不用去切了。第二類病人，比如，有一個病人是帕金森患者，已經(jīng)80歲了，在烏魯木齊有一個尿毒癥患者，像這種病人年紀(jì)大來不了了，只能網(wǎng)上望聞問，然后給他開藥，現(xiàn)在一直維持的特別好。

       以前覺得網(wǎng)絡(luò)上開藥場景特別棒，后來出問題了，疫情一來，市政府規(guī)定所有的中藥館和民間醫(yī)院全部停業(yè)。剛開始他想停業(yè)沒有關(guān)系，可以網(wǎng)上看病。結(jié)果一看病就發(fā)現(xiàn)問題：他父親講究熬藥，哪味藥先下、哪味藥后下是有講究的，所以一般都是熬好藥之后用真空包裝給病人寄過去。疫情開始后，因為藥工回家了，藥熬不了了。他就跟他父親講，中醫(yī)行業(yè)還有顆粒劑的東西，比如小柴胡這種，其實每種藥都有中藥顆粒劑，這類藥在韓國、日本、中國臺灣發(fā)展的特別好，但他父親特別反感這個?，F(xiàn)在問題出來了，病人在網(wǎng)上在線診斷，求藥救命。

       一個老中醫(yī)行醫(yī)幾十年，堅持熬藥幾十年，終于在這一刻“崩潰”了。他父親一下子就轉(zhuǎn)變過來了，讓他聯(lián)系三九、華潤各大公司把顆粒劑拿來。這就跟吃火鍋一樣，雖然說先下后下差一點，但差一點就差一點吧。救命要緊！

       最后，他預(yù)言到，春季疫情一結(jié)束，中醫(yī)推廣幾十年的顆粒劑產(chǎn)品的春天就到了。

       中藥館的案例，讓我們看到，不要在自己的慣性通道上把自己逼到死胡同，中藥熬不了，讓病人回家熬嗎？不是，用顆粒劑。這個世界上答案比問題要多。

       王雷：其實，很多人把營銷和推銷，給弄反了。就是說很多人雖然知道這個，但是都是以專業(yè)性代替了營銷、代替了市場。什么叫營銷？我們只有去認(rèn)識市場的需求，這才是營銷。永遠(yuǎn)用我們的專業(yè)性去代替是不行的，專業(yè)不代表市場，市場只是市場，所以這是這個案例給我們提供的一個很好的啟示。

       孟添：德魯克說企業(yè)的宗旨不是贏利，而是滿足顧客需求，所以正視需求的變化很重要。這次疫情下，出現(xiàn)很多新的需求，或者說以往的不少需求也被更深刻地認(rèn)識與認(rèn)知。好多行業(yè)都是這樣，以前有這樣一個技術(shù)、產(chǎn)品，但是一直沒有被很好的推廣開來。好技術(shù)不一定有好商業(yè)的。這次疫情讓這些產(chǎn)品離開了原本被大家固化的慣性軌道，從而銷量帶來大幅增長。比如，我一個朋友的公司是做電子合同簽名的，叫法大大，企業(yè)微信上有他們的小程序。疫情發(fā)生后，他們的整體業(yè)務(wù)量增加了5倍。

       疫情期間，我們現(xiàn)在研究生論文的導(dǎo)師簽字，都開始用電子簽名電子合同，以前怎么可能，有幾個導(dǎo)師會愿意嘗試，有哪個管理部門會許可這種嘗試，推起來很費勁。但現(xiàn)在完全變了。這都是認(rèn)知的變化，原來的疑慮糾結(jié)不愿改變都消失了。大家這對電子簽名的認(rèn)知有了很大的改變未來，我們所有的合同與更多場景都會用上電子簽名，有可能導(dǎo)致整個行業(yè)未來幾個月甚至更長時間出現(xiàn)顛覆性的變化。

結(jié)語

劉寅斌：

王雷：

孟添：