【中國(guó)MBA教育網(wǎng)訊】什么是采購(gòu)？企業(yè)如何控制采購(gòu)成本？采購(gòu)人員要具備哪些素養(yǎng)？如何管理供應(yīng)商?

       2019年10月27日，東華大學(xué)管理新樓228教室，偲節(jié)采購(gòu)管理咨詢創(chuàng)始人、中物聯(lián)采購(gòu)與供應(yīng)鏈專家委員會(huì)委員唐亮博士為我們娓娓道來(lái)。唐亮老師先后任職于江森自控、阿爾斯通、塔塔咨詢服務(wù)等世界500強(qiáng)企業(yè)，有十六年采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)。

       講座伊始，唐亮老師和現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)進(jìn)行互動(dòng)，他問(wèn)大家是否有與采購(gòu)相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)、任職于什么行業(yè)？他首先解釋了為什么說(shuō)采購(gòu)是企業(yè)管理和價(jià)值鏈中的重要一環(huán)。

       采購(gòu)，從大眾角度來(lái)說(shuō)，似乎就是“買(mǎi)、買(mǎi)、買(mǎi)”。從專業(yè)角度來(lái)講，采購(gòu)是企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項(xiàng)活動(dòng)。整個(gè)采購(gòu)過(guò)程橫跨內(nèi)部客戶、外部供應(yīng)商。這一過(guò)程主要分為尋源和供應(yīng)兩個(gè)階段。尋源階段是采購(gòu)人員尋找選定合適的供應(yīng)商、合適的商務(wù)條款并與其簽訂合同的過(guò)程；供應(yīng)階段是采購(gòu)執(zhí)行人員進(jìn)行跟蹤、執(zhí)行、評(píng)估。為什么要在一個(gè)采購(gòu)流程中分尋源和供應(yīng)兩個(gè)階段呢？一是“專業(yè)分工”，讓整個(gè)采購(gòu)流程更專業(yè)、更有效率；二是“兩權(quán)分立”可以使整個(gè)采購(gòu)流程更為合規(guī)。

        接下來(lái)，唐亮老師用杜邦分析法舉例說(shuō)明采購(gòu)對(duì)于企業(yè)的重要性。在案例中，包括采購(gòu)成本60和其他成本40的總成本是100，收入是105，即稅前利潤(rùn)為5，利潤(rùn)率是4.7%，假設(shè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為2.1%時(shí)，凈資產(chǎn)收益率為9.9%。我們假設(shè)采購(gòu)成本下降2%變?yōu)?8.8，總成本就降為98.8，稅前利潤(rùn)變?yōu)?.2，利潤(rùn)率為5.9%，凈資產(chǎn)收益率最終為12.4%。在采購(gòu)成本下降2%的基礎(chǔ)上，凈資產(chǎn)收益率竟提高了25%。凈資產(chǎn)收益率是衡量企業(yè)獲利能力的重要指標(biāo)，而利潤(rùn)對(duì)企業(yè)的重要性不言而喻，可見(jiàn)管理采購(gòu)成本，即“開(kāi)源節(jié)流”對(duì)于一個(gè)企業(yè)的重要作用。

       關(guān)于采購(gòu)理念，自1970年開(kāi)始，企業(yè)采購(gòu)從以交易為主，減少生產(chǎn)停頓，到側(cè)重戰(zhàn)略，降低采購(gòu)成本，再到以戰(zhàn)略為主，創(chuàng)造長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)了從交易型向戰(zhàn)略型的轉(zhuǎn)變。在這個(gè)過(guò)程中，采購(gòu)人員的角色和職能也發(fā)生了很大變化：過(guò)去是簡(jiǎn)單的貨比三家，談判后訂單、出貨、付款；如今則需要運(yùn)用不同的采購(gòu)工具，對(duì)不同的采購(gòu)類別進(jìn)行分類管理，制定戰(zhàn)略、優(yōu)化流程、降低成本?？梢?jiàn)現(xiàn)代采購(gòu)人員不僅要有良好的團(tuán)隊(duì)精神和職業(yè)道德，還需要具備戰(zhàn)略思維能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和分析能力。

       如果你在運(yùn)營(yíng)一家國(guó)內(nèi)大型的電商平臺(tái)，需要采購(gòu)進(jìn)口牛肉，而你又完全沒(méi)有采購(gòu)牛肉的經(jīng)驗(yàn)，該如何操作呢？這個(gè)問(wèn)題讓同學(xué)們集思廣益，各抒己見(jiàn)。唐亮老師進(jìn)行了小結(jié)，首先從宏觀層面評(píng)估供應(yīng)市場(chǎng)，通過(guò)海關(guān)數(shù)據(jù)定位哪些國(guó)家是牛肉主要出口國(guó)，進(jìn)而考慮匯率、政治穩(wěn)定、運(yùn)輸費(fèi)用等因素，將候選國(guó)家名單縮短，并通過(guò)各國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)等渠道了解該國(guó)牛肉的核心供應(yīng)商群體。接著，根據(jù)供應(yīng)商能力進(jìn)行訂購(gòu)分配，建立招標(biāo)準(zhǔn)則，評(píng)估物品標(biāo)準(zhǔn)，最終選擇合適的供應(yīng)商。唐亮老師還向在座同學(xué)簡(jiǎn)要介紹了報(bào)價(jià)、成本分拆的基本方法與邏輯，同學(xué)感到獲益匪淺。

       最后，唐亮老師指出，采購(gòu)部門(mén)不僅是成本中心，還是企業(yè)的利潤(rùn)中心。采購(gòu)作為價(jià)值鏈中的重要一環(huán)從保障供應(yīng)到助力創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)源節(jié)流”，意義重大。他的精彩分享給所有參加講座的同學(xué)很大的啟迪。