2月22日下午，港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目師生校友一行赴上海光明乳業(yè)華東中心工廠開展企業(yè)參訪交流活動(dòng)。通過對(duì)國(guó)內(nèi)首屈一指、國(guó)際單體最大的乳制品工廠進(jìn)行參觀交流，校友們深入了解到行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)在研發(fā)工藝、企業(yè)文化等方面的先進(jìn)理念和經(jīng)驗(yàn)，從中獲得數(shù)字化轉(zhuǎn)型與運(yùn)營(yíng)管理的寶貴啟發(fā)。

親臨別有洞天的乳業(yè)工廠，

探索質(zhì)量標(biāo)桿的秘訣

光明乳業(yè)華東中心工廠總占地面積232畝，是目前世界上最大的乳品單體加工工廠。在工廠一樓大廳，講解員首先為參訪的港大-復(fù)旦IMBA校友們介紹了光明乳業(yè)的發(fā)展歷程，在此基礎(chǔ)上對(duì)工廠現(xiàn)階段所生產(chǎn)的各類產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

在光明乳業(yè)的加工參觀通道，透過透明的玻璃，生牛乳預(yù)巴氏殺菌閥陣被清晰展現(xiàn)在大家眼前。校友們對(duì)這一可直接從“地板”上看到生鮮乳和常溫酸奶生產(chǎn)線的科普方式感到十分新鮮，同時(shí)也對(duì)工廠的全自動(dòng)化生產(chǎn)方式表示贊嘆。據(jù)介紹，這一閥陣改變了傳統(tǒng)手工操作的步驟，直接與中央控制室的電腦連接，并由電腦全自動(dòng)化控制管道內(nèi)流體的流量、流向和流速等參數(shù)。

接下來，講解員帶領(lǐng)大家近距離觀看了新鮮奶源預(yù)處理、均質(zhì)處理、滅菌工藝、發(fā)酵工藝、包裝工藝、菌種檢測(cè)等重要工藝流程，也使大家對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作以及系統(tǒng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的全過程追蹤有了更深入的了解。

將實(shí)地觀察到的生產(chǎn)線和生活中品嘗到的光明牛奶相結(jié)合，校友們?cè)谶@里重拾了記憶中熟悉的“光明”品牌，也與更全面、更立體的“光明”企業(yè)展開深度交流。

創(chuàng)新前行，

洞見企業(yè)數(shù)字化新未來

在不少上海人滿載的童年記憶里，“光明”兩字已然成為了深刻的烙印。參觀結(jié)束后，意猶未盡的校友們又與光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人們?cè)谌A東中心工廠會(huì)議室舉行了氣氛熱烈的交流會(huì)。

港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目執(zhí)行主任劉琨老師首先對(duì)此次參訪表達(dá)了親切之感：“其實(shí)我們每一個(gè)人都是光明乳業(yè)的消費(fèi)者，特別是像我這樣本身就在上海土生土長(zhǎng)的，我們的成長(zhǎng)記憶幾乎和光明產(chǎn)品墻上的每一個(gè)logo都有密切的關(guān)聯(lián)?！眲⒗蠋熣劦搅舜舜谓M織參訪活動(dòng)的初衷：

今天的企業(yè)參訪和以往的不同之處在于，大家不僅能夠聆聽、觀看，還可以品嘗、學(xué)習(xí)，是一次全方位的立體體驗(yàn)。我們希望借此機(jī)會(huì)讓校友們對(duì)國(guó)有企業(yè)的運(yùn)作邏輯、運(yùn)作方式有更多了解，日后進(jìn)一步將課堂知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)融會(huì)貫通、學(xué)以致用。

港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目副主任黃依軍老師則從宏觀戰(zhàn)略視角分享了他對(duì)于此次參訪后續(xù)的一些期待：

光明乳業(yè)所代表的不僅是餐桌上各式各樣的乳制品和食品，更是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的洞察與探索，甚至是對(duì)國(guó)家鄉(xiāng)村振興的重要思考，這些都非常值得大家去深入探討和學(xué)習(xí)。

現(xiàn)場(chǎng)，光明乳業(yè)華東中心工廠生產(chǎn)副總監(jiān)、工廠廠長(zhǎng)謝鵬軍通過宣傳片的方式向校友們生動(dòng)展示了光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管控的產(chǎn)品品質(zhì)以及百年光明所傳承的匠心精神，并圍繞光明乳業(yè)的基本情況介紹、工廠產(chǎn)品及設(shè)施、食品安全建設(shè)和其他投入四方面展開了細(xì)致分享。

與此同時(shí)，謝鵬軍還解答了校友們對(duì)于“光明生產(chǎn)車間看不見一滴奶”的困惑：

事實(shí)上，與產(chǎn)品相關(guān)的數(shù)據(jù)都呈現(xiàn)在我們的奶源管控系統(tǒng)上，我們不僅掌握著每種產(chǎn)品的生產(chǎn)情況，還掌握著每頭牛的健康和牛奶產(chǎn)量。牧場(chǎng)送出的每一車次原奶檢測(cè)數(shù)據(jù)都進(jìn)入工廠大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，確保每一滴原奶的品質(zhì)、安全與可追溯。

堅(jiān)持“數(shù)字賦能業(yè)務(wù)，科技驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新”這一重要使命，光明乳業(yè)將“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”明確納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過加快運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和管理變革，致力開啟“數(shù)字光明”的新時(shí)代。光明乳業(yè)華東中心工廠數(shù)字化總監(jiān)、港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目2021級(jí)韓磊就光明乳業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略展開分享：

作為一家上市企業(yè)，光明乳業(yè)非常強(qiáng)調(diào)數(shù)字化對(duì)企業(yè)帶來的影響和產(chǎn)生的效益。就在去年12月，我們成立了新的數(shù)字化中心、數(shù)字化領(lǐng)導(dǎo)小組，從組織上保證了整個(gè)數(shù)字化的推進(jìn)，并陸續(xù)更新了B2B2C、O2O、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多種業(yè)務(wù)模式。此外，借助雙中臺(tái)的建設(shè)，光明乳業(yè)也實(shí)現(xiàn)了營(yíng)銷、渠道、市場(chǎng)業(yè)務(wù)的良性閉環(huán)，打通了全渠道營(yíng)銷鏈路。相信未來在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的持續(xù)助力下，我們還將收獲更多令人喜悅的果實(shí)。

自由交流環(huán)節(jié)，光明乳業(yè)華東中心工廠的幾位領(lǐng)導(dǎo)也就校友們關(guān)于光明品牌演變、品牌布局等方面的幾個(gè)問題進(jìn)行了一一解答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。

本次到訪光明乳業(yè)參觀交流活動(dòng)取得了良好效果。未來，港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目還將帶領(lǐng)校友們?cè)谧非髮W(xué)以致用的道路上更多的“走出去”，也走進(jìn)更多的優(yōu)秀企業(yè)，借此練好內(nèi)功，夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷進(jìn)取，真正實(shí)現(xiàn)滿載而歸！

關(guān)于企業(yè)參訪

為幫助同學(xué)們開拓視野，體驗(yàn)第二課堂，港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目帶大家走進(jìn)知名企業(yè)，近距離感受卓越、精準(zhǔn)、高標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)管理典范，汲取企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、管理戰(zhàn)略等方面的經(jīng)驗(yàn)，真正學(xué)以致用，創(chuàng)新商業(yè)思維。

關(guān)于港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目

港大-復(fù)旦IMBA項(xiàng)目是由香港大學(xué)與復(fù)旦大學(xué)于1998年聯(lián)合創(chuàng)辦的在職MBA項(xiàng)目，旨在充分結(jié)合滬港兩地百年名校的商科優(yōu)勢(shì)和人文根基，培養(yǎng)更具前沿理念、國(guó)際視野與本土經(jīng)驗(yàn)的高階工商管理人才。

在2023QS世界大學(xué)排名中，香港大學(xué)位居世界第21位，蟬聯(lián)香港第1位。復(fù)旦大學(xué)位居世界第34位，大陸高校第3位。2022英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》全球EMBA項(xiàng)目排名中，項(xiàng)目位列全球EMBA項(xiàng)目第18位、蟬聯(lián)全球在職MBA項(xiàng)目第1位，薪資漲幅115%，位列全球第一。

項(xiàng)目特色：

兩所百年名校的商科沉淀及校友資源

兩校頂級(jí)師資聯(lián)合授課

與國(guó)際接軌的靈活招生模式（可接受自主英語筆試/GMAT/TOEFL/IELTS/GRE/全國(guó)聯(lián)考/海外學(xué)位等多種報(bào)考方式）

采用國(guó)際視野與本土使命相結(jié)合的培養(yǎng)模式